Die digitale Speisekarte, die sich den Ernährungsbedürfnissen und Essgewohnheiten anpasst.
Ausgangssituation
Essgewohnheiten haben sich in den letzten Jahren sehr verändert. Viele Menschen essen bewusster, legen Wert auf regionale, vegane und vegetarische Produkte. Zugleich steigt jährlich die Zahl der Allergiker. Und: Gerade bei großen Events bleibt oft wenig Zeit, um in den Pausen das komplette Food-Angebot zu überblicken.
Für uns als Caterer heißt das: Es geht nicht mehr nur darum, Gäste satt zu machen. Wir müssen Angebote schaffen, um individuellen Bedürfnissen gerecht zu werden.
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Bedürfnisse
Vegan, vegetarisch, Kalorien, Broteinheiten, Allergene
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Zeit
Weite Wege auf den Events, wenig Zeit in den Pausen
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Kennzeichnung
Schlechte Auszeichnung der Allergene an Foodstationen
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Orientierung
Richtiges Essen finden ohne Suchen und falsches Anstehen